VILLA TEVERE

Aproveitando o Festival de Bacalhau Dias que estava ocorrendo em vários restaurantes da cidade, escolhemos o restaurante VILLA TEVERE, localizado na SCLS 115, para a 68ª reunião da Confraria das Quartas, realizada no dia 08/04/2009.

O VILLA TEVERE estava participando do Festival com o prato "Bacalhau Mediterâneo" - (Lombo de bacalhau e carpaccio de limão siciliano grelhados. Spaghetti de tomatinhos e rúcula. Tapenade de olivas negras. Azeite de Manjericão). Uma combinação que nos pareceu interessante.

O restaurante foi inaugurado em 1999 com o nome de TRASTEVERE, posteriormente alterado para VILLA TEVERE em 2003.

A decoração é realmente é muito bonita e procura represetar uma Vila Italiana, possuindo até uma área com chafariz na entrada do restaurante.

Possui um salão no andar térreo e outro maior no andar superior, com possibilidade de serem realizados eventos para grupos.

Aqui nossa mesa no andar térreo.


A maioria dos presentes optou pelo Bacalhau Mediterrâneo do Festival, com preço de R$ 49,40.

Outros preferiram o "Filé Bella Máfia" (Filé recheado com queijo Brie e suiço, fetuccine cremolato com tomate seco e muzzarela de bufala) a R$ 56,60.




Uma terceira opção foi o "Pesce Trevisani" (Filé de robalo com creme de espinafre, champignon de Paris e liguine de açafrão) a R$ 50,30.

Após a agradável refeição todos optaram por experimentar as sobremesas.



A maioria foi de "Afogatto" - (Sorvete de nata polvilhado com cacau e uma dose de café) R$ 9,00.








Um Creme de Manga com vinho do Porto.

Banana Flambada (?) com Sorvete


E a "Manga Zardo" - (Manga gratinada com pimenta rosa e creme inglês com mousse de baunilha e pistache) - desculpem a imagem já desarrumada mas nosso confrade já havia deglutido um pedaço quando lembramos da foto....


Conversamos bastante com a simpatissísima proprietaria do Villa Tevere, D. Suzana e seu filho Flávio Leste que nos ofereceram para degustação o licor de limão "Limoncello" produzido na casa e que também pode ser adquirido.

Grazie Suzana e Flávio.

No final uns biscoitinhos para acompanhar o espresso (R$ 2,60).



A avaliação (lembrando: ótimo 4, bom 3, regular 2, ruim 1) do VILLA TEVERE pelos participantes do encontro (tivemos um visitante da Universidade do Acre) ficou assim:

Comida: 4 4 4 4 4 4 4 - média 4,00 (ótimo) - Parabéns

Ambiente: 4 4 4 4 4 3 4 - média 3,85 (ótimo)

Serviço: 3 3 2 4 3 4 3 - média 3,14 (bom)

Semtimos falta de uma melhor carta de vinhos (p.ex. não havia um Vinho Verde para acompanhar o bacalhau). Não nos agrada também a prática adotada por alguns restaurantes de Brasilia de terceirizar o serviço de manobrista e não incluir o pagamento na conta, fazendo com que o cliente tenha que pagar diretamente ao manobrista.

O custo das refeições (incluindo bebidas e sobremesa) variou entre R$ 78,40 e R$ 103,80 (média de R$ 97,85).

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TRULI SPAGHETTERIA

A 62ª reunião da Confraria das Quartas, no dia 18.02.2009, foi realizada no restaurante TRULI SPAGHETTERIA, localizado na SCLS 201.

O TRULI é um restaurante para refeições rápidas onde a pessoa escolhe uma massa, ou uma salada e um acompanhamento de carne. Como é localizado próximo ao Setor de Autarquias Sul e ao Setor Bancário Sul possui uma frequência principamente de funcionários que trabalham na área.



O espaço não é muito grande e está sempre cheio.


















Aqui um exemplos dos vários pratos degustados pelos presentes:



Uma Salada:













Uma massa com carne:











Um Risoto com carne:












O "mexe-mexe" (feijão, arroz, ovo).










Os confrades que compareceram à reunião no TRULI:


A avalição do TRULI ficou assim:

Comida: Média - 1,8 - razoável **

Ambiente: Média - 2,0 - razoável **

Serviço: Média - 1,4 - ruim *

Realmente o TRULI é um restaurante voltado para um almoço rápido dos funcionários que trabalham no entorno e precisam retornar logo para o trabalho. Uma comida simples sem maiores pretensões. Devido a estar sempre cheio o serviço torna-se deficiente.

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CANTINA DA MASSA

A CANTINA DA MASSA foi o restaurante escolhido para a 53ª reunião da Confraria das Quartas, realizada no dia 19.11.2008.

O restaurante pode ser classificado de porte médio, localizado na 302 Sul, local de excelente posicionamento no comércio. O ambiente é simples, com bom gosto, possuindo área reservada a não-fumantes e uma área externa como pode ser visto na foto ao lado.

Servem o trivial, sem prejuízo da qualidade típica dos pratos italianos, a preço acessível, variando de R$ 29,00 a R$ 69,00, segundo a composição dos pratos, com carne/camarão. Prevalecem, entretanto, os de massas.

Para o nosso almoço a preferência dos participantes ficou com as massas:

Filé a Parmegiana

Lazanha

Spaghetti Quatro Queijos

Talharim ao Sugo

Nesta reunião tivemos a presença dos seguintes confrades (na ordem): Sérgio Fazzioni, Moraes, Prof. Helder, Renaldo, Flávio Sapha (novo integrante do grupo), Marinho, Afreimar, Luiz Pinto e De Luca, onde reinou a leveza do ambiente, com as brincadeiras e conversas descontraídas de sempre.

Quanto às notas atribuídas, segue demonstrativo da manifestação dos nove presentes:

Comida: De Luca**, Sérgio*; Moraes***; Helder**, Renaldo***; Flávio****; Marinho****; Afreimar***; Luiz**

Ambiente: De Luca***; Sérgio***; Moraes***; Helder***; Renaldo***; Flávio**; Marinho***; Afreimar***; Luiz***

Atendimento: De Luca***; Sérgio**; Moraes***; Helder***; Renaldo***; Flávio**; Marinho***; Afreimar***; Luiz**

Pode-se observar que o quesito "Comida" não foi dos melhores, com UMA avaliação Ruim* e TRÊS Regulares**, apesar de algumas avalições Bom*** (2 votos) e Ótimo**** (2 votos).

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UNANIMITÁ

Para a 42ª reunião da Confraria das Quartas foi decidido um almoço italiano. O escolhido foi o UNANIMITÁ, um dos restaurantes do chef e restaurateur Dudu Camargo, que fica na SCLS 408.

Podemos dizer que o UNANIMITÁ é uma cantina italiana "chic".


Logo na entrada, como é praxe nas cantinas italianas, temos um balcão de antipastos (frios, queijos, azeitonas, etc).


Após o salão da entrada, há um piso mais elevado com algumas mesas (onde ficamos) e um outro salão no piso superior.

Ao lado, detalhe da parede ao nosso lado decorada com fundos de garrafas iluminadas.

Há também algumas mesas no jardim como pode ser visto ao lado.







Alguns detalhes da decoração:

Uma parede de espelhos

No segundo piso uma parede com máscaras (de Veneza?)

Os pratos do UNANIMITÁ normalmente são servidos para duas ou três pessoas. Alguns pratos são individuais (p.ex. Picadinho de Filé). Haviam até pratos para quatro pessoas (Cordeiro). Atendendo nossa solicitação o maitre concordou em preparar o Paglia & Fenno para uma pessoa apenas.

Para as massas, você escolhe o tipo de massa (spaghetti, penne, linguine, etc) e o molho para acompanhar (sugo, bolonhesa, carbonara, putanesca, caprese, etc).

Antes de fazermos os pedidos houve uma certa confusão com relação a uma bela travessa de antipastos trazida pelo garçon. Ficamos surpresos mas, segundo ele, havia sido perguntado a um dos participantes que chegara mais cedo, se tinhamos interesse, e houve a concordância com um sinal de cabeça. Como todos estavam com fome, degustamos os antipastos acompanhados de uma cesta de pão italiano e azeite.

Vamos aos pedidos:

Picadinho de File com ovo Pochê e Banana:

Paglia & Fenno à Carbonara

Spaghetti à Putanesca

Penne Caprese com pesto de azeitonas pretas







A avalição da Confraria:

Obs.: Como os pratos foram diferentes, a avaliação da comida vale para o prato escolhido. O Picadinho e o Spaghetti à Putanesca ganharam nota máxima dos degustadores, conforme abaixo:

Comida: Luiz ****(Picadinho de Filé), Marinho ***(Paglia&Fenno Carbonara), Renaldo **** e Afrei ****(Spaghetti à Putanesca), Paulo *** e De Luca **(Penne Caprese)

Ambiente: Luiz ***, Marinho ****, Renaldo ****, Afrei ****, Paulo ****, De Luca ****

Serviço: Luiz ****, Marinho ***, Renaldo ***, Afrei ****, Paulo ***, De Luca ***

O UNANIMITÁ é um excelente restaurante, com uma comida bem feita e uma decoração super caprichada, no entanto, na avaliação dos participantes, a relação custo/benefício não é das melhores. O gasto médio foi de R$ 57,15, incluindo bebidas (cerveja, refri, água e café). Caso desconsiderarmos o antipasto servido (bastante "salgado" a R$ 69,85/kg) ) o custo por pessoa cai para R$ 49,00.

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