NAOUM EXPRESS

A 66ª reunião da Confraria das Quartas, em 25.03.2009, foi realizada no restaurante NAOUM EXPRESS, que fica localizado no Hotel de mesmo nome, no Setor Hoteleiro Sul Q. 03.

Uma visão do ambiente interno do restaurante com o grupo de confrades reunido.

Cada dia da semana o buffet executivo do NAOUM EXPRESS vária: 2ª feira - light, 3ª feira - comida brasileira, 4ª feira - árabe, 5ª feira - italiana - 6ª feira - feijoada.

Como estávamos na quarta-feira (lembrem-se, Confraria das Quartas) o buffet era de comida árabe.

Aqui o buffet de saladas:

Alguns pratos árabes: cafta, charuto com folha de uva e quibes

Tem também outros pratos quentes, como arroz com lentilhas, etc. (infelizmente a foto ssiu distorcida)

Tem também um buffet de sobremesas:

A avaliação do NAOUM EXPRESS pelos confrades presente à reunião foi a seguinte:

Comida: 3 3 3 3 2 3 3 = média 2,86 (bom)

Ambiente: 3 3 3 3 3 3 3 = média 3,0 (bom)

Serviço: 2 2 3 2 2 3 3 = média 2,4 (regular)

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TANOOR

Para a 64ª reunião da Confraria das Quartas, no dia 11.03.2009, decidiu-se revisitar o restaurante TANOOR, localizado no Hotel Torre (tel: 3328-5554), que já havíamos visitado em 2007, porém ainda não possuíamos o blog .

O TANOOR é um restaurante de comida árabe/mediterrânea e serve diariamente um grande buffet para almoço.

Possui dois ambientes: um interno climatizado e uma ampla varanda fechada.

A área interna:

A varanda:

Aqui vemos o buffet de saladas:

O buffet de comidas árabes apresenta diversas opções: Berinjela fatiada, Quibe cru, Coalhada Seca, Hamus Tahine, Couve-flor c/ Tahine, Queijo Chanklich, Babaganouge, Salada Sonat, Salada Fatuche, Tabule, etc.

Paro os pratos quentes, neste dia, as opções eram:

Fossulia (Arroz Branco com Carneiro), Arroz Chaire

Os tradicionais: Charuto de repolho e Arroz com Lentilhas.
Depois: Coxa e Sobrecoxa ao molho de cebola e Quiabo ao molho

E ainda: Feijão, Arrox Branco, Vagem e Trigo com Grão de Bico.

Além de tudo isto, ainda são feitas "rodadas" de esfihas abertas, fechadas e quibes.

Quem ainda tiver "folêgo", pode escolher a sobremesa com doces brasileiros e árabes:




O grupo de confrades que participou desta reunião:



O valor de buffet é de R$47,00. O nosso gasto médio incluindo bebidas e serviço ficou em R$ 67,00.

A avaliação do TANOOR feita pelos presentes ficou assim:

Comida: 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4 = média 3,6**** (ótimo)

Ambiente: 4 3 3 3 3 4 4 3 4 4 = média 3,5**** (ótimo)

Serviço: 4 4 3 3 3 3 4 3 4 4 = média 3,5**** (ótimo)

Queremos agradecer a atenção e simpatia do Maitre Sr. Dias, sempre perguntando se estava tudo em ordem.

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BSB GRILL - ASA NORTE

A 51ª reunião da Confraria das Quartas, em 5.11.2008, foi realizada no restaurante BSB GRILL, localizado na SCLN 305.

Existente em Brasília há mais de 8 anos, o BSB Grill caracteriza-se pelo fornecimento de carnes em geral, com destaque para os pratos de origem árabe.

Com capacidade para 160 pessoas, simultaneamente, dispõe de satisfatório contingente de empregados, o que torna rápido o atendimento desua clientela.



Uma visão do ambiente externo do BSB Grill que ocupa duas laterais do restaurante.

















A reunião de hoje contou com a presença marcante dos seguintes confrades: Marinho, Prof. Helder, Luiz Pinto, Afreimar, Renaldo. Os demais, por várias razões, estiverem impedidos do comparecimento.


Foram solicitados pratos de picanha, salada, farofa de ovos, arroz branco e com brócolis,


A conta, no total de R$ 226,00, de comum acordo, foi dividida igualmente pelos presentes, cabendo a cada um o pagamento de R$ 45,00.

A avaliação do almoço no BSB Grill, seguido os criterios ja estabelecidos, ficou assim.

Comida. Luiz***, Renaldo***, Afrei***, Marinho***, Helder****

Ambiente. Luiz**, Renaldo***, Afrei**, Marinho***, Helder***

Serviço. Luiz***, Renaldo***, Afrei***, Marinho****, Helder***

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RESTAURANTE LAGASH

No último dia 16 de Julho de 2008, tivemos uma "super reunião" da Confraria das Quartas com membros do Clube da Bossa Nova de Brasília e outros convidados, num total de 14 pessoas.

Para esta "super reunião", que foi a 36ª da Confraria, escolheu-se visitar o restaurante Lagash, tradicional restaurante de comida árabe da cidade, localizado na SCLN 308, aproveitando-se da "promoção" para o mês de Julho divulgada pelo Lagash.

Nesta "Promoção Prato Duplo" você pede um prato e ganha outro igual. Dois pratos faziam parte da "promoção":

• Pernil al Rachid - Pernil de cordeiro fatiado, servido com arroz com açafrão, carne moída, uvas-passas, amêndoas e geléias de rosas - R$ 38,90
• Truta com cebola e molho de pistache - R$ 42,90

O restaurante não é muito grande, possuindo três pequenas salas que comportam umas 6 mesas cada. A decoração também é simples com um vitrô dividindo os ambientes.

Como entrada, enquanto aguardávamos a chegada de todos os participantes, foi servido um "Mix" contendo 4 pequenas porções de aperitivos árabes (R$ 18,50), acompanhado de pão árabe: babaganush, homus, azeitona temperada e abobrinha (onde está a coalhada seca???)

Eis que finalmente pedimos os "Pratos Duplos". A maioria optou pelo Rachid, apenas uma dupla optou pela Truta.

A impressão generalizada foi que a "duplicação" dos pratos envolveu primeiramente uma "divisão", logo o que você está recebendo na verdade é um prato compartilhado por dois. Nenhuma vantagem, apenas mais um chamariz tipo "me engana que eu gosto...."

O Pernil Rachid...

A Truta...

Aí vem a conta... A surpresa foi ainda maior... Para uma mesa com 12 pessoas (os últimos dois participantes ainda não haviam chegado) foi-nos cobrado um total de 10 "Mix" e 30 pães, o que insuflou sobremaneira nossa conta. Falta de cuidado de nossa parte em controlar o que estava sendo servido, devido a quantidade de participantes. Valor da conta por pessoa incluindo bebidas: R$ 56,00

Avaliação final dos participantes da Confraria: Paulo = 7 Luiz = 6 Renaldo = 4,9 Afrei = 7 Roberto = 6 J.Campos = 7 Marinho = 5 Mario = 6 Média = 6,1

Valeu pela confraternização, conforme pode ser visto à saída do restaurante:

Ala masculina:

Ala Feminina: