CHURRASCARIA PAMPA

Para nossa 38ª reunião, no dia 30/07/2008, foi escolhida a Churrascaria Pampa, situada no Setor de Indústrias Gráficas.


Na porta da Pampa um enorme touro com um gaúcho montado domina o cenário.

O ambiente da Pampa é agradável com sistema de ar condicionado.

A Pampa não difere das demais churrascarias rodízio, possuindo um grande buffet com saladas, sushi e pratos quentes (arroz, feijão tropeiro, etc.).

Como entrada foram trazidos um prato de camarões fritos, pastéizinhos e servidas cebolas empanadas.

Incomodou um pouco a insistência dos garçons em servir os espetos de carne enquanto ainda comíamos a salada. De qualquer forma a variedade de carnes foi satisfatória com linguiça de porco e frango, coração de frango, alcatra, fraldinha, maminha, picanha, contra-filé "argentino"(?), carneiro, etc.

Vai uma fraldinha aí????

O valor do rodízio é de R$ 39,00, mas como possuímos um cartão de desconto, oferecido pela Churrascaria, o valor do rodízio ficou por R$ 27,00. O gasto médio incluindo bebidas e serviço (10%), ficou em R$ 41,00.

Apesar de já havermos nos cadastrados em outra ocasião, queriam que novamente fosse preenchido outro cadastro, o que foi recusado. Houve discussão com os garçons e o maitre criando-se um clima de mal estar. Não dá para entender que cada vez que você frequentar um lugar e possuir um cartão de descontos tenha que preencher um cadastro com nome, end., telefone, email, etc... No final o próprio caixa preencheu apenas o nome, que consta no cartão, na ficha de cadastro. :-(

Decidimos modificar o sistema de avaliação dos restaurantes, em função dos quesitos comida, ambiente e serviço, com a seguinte classificação:

****Ótimo, ***Bom, **Regular, *Ruim

O resultado para a Pampa ficou assim:

Comida: Paulo ***, Marinho **, Afrei **, Luiz ***, J.Campos ***

Ambiente: Paulo ****, Marinho ***, Afrei ***, Luiz ****, J.Campos ****

Serviço: Paulo **, Marinho **, Afrei **, Luiz **, J.Campos ** (Em função da insistência inicial em servir e pela discussão com relação ao cadastro)

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RESTAURANTE LAGASH

No último dia 16 de Julho de 2008, tivemos uma "super reunião" da Confraria das Quartas com membros do Clube da Bossa Nova de Brasília e outros convidados, num total de 14 pessoas.

Para esta "super reunião", que foi a 36ª da Confraria, escolheu-se visitar o restaurante Lagash, tradicional restaurante de comida árabe da cidade, localizado na SCLN 308, aproveitando-se da "promoção" para o mês de Julho divulgada pelo Lagash.

Nesta "Promoção Prato Duplo" você pede um prato e ganha outro igual. Dois pratos faziam parte da "promoção":

• Pernil al Rachid - Pernil de cordeiro fatiado, servido com arroz com açafrão, carne moída, uvas-passas, amêndoas e geléias de rosas - R$ 38,90
• Truta com cebola e molho de pistache - R$ 42,90

O restaurante não é muito grande, possuindo três pequenas salas que comportam umas 6 mesas cada. A decoração também é simples com um vitrô dividindo os ambientes.

Como entrada, enquanto aguardávamos a chegada de todos os participantes, foi servido um "Mix" contendo 4 pequenas porções de aperitivos árabes (R$ 18,50), acompanhado de pão árabe: babaganush, homus, azeitona temperada e abobrinha (onde está a coalhada seca???)

Eis que finalmente pedimos os "Pratos Duplos". A maioria optou pelo Rachid, apenas uma dupla optou pela Truta.

A impressão generalizada foi que a "duplicação" dos pratos envolveu primeiramente uma "divisão", logo o que você está recebendo na verdade é um prato compartilhado por dois. Nenhuma vantagem, apenas mais um chamariz tipo "me engana que eu gosto...."

O Pernil Rachid...

A Truta...

Aí vem a conta... A surpresa foi ainda maior... Para uma mesa com 12 pessoas (os últimos dois participantes ainda não haviam chegado) foi-nos cobrado um total de 10 "Mix" e 30 pães, o que insuflou sobremaneira nossa conta. Falta de cuidado de nossa parte em controlar o que estava sendo servido, devido a quantidade de participantes. Valor da conta por pessoa incluindo bebidas: R$ 56,00

Avaliação final dos participantes da Confraria: Paulo = 7 Luiz = 6 Renaldo = 4,9 Afrei = 7 Roberto = 6 J.Campos = 7 Marinho = 5 Mario = 6 Média = 6,1

Valeu pela confraternização, conforme pode ser visto à saída do restaurante:

Ala masculina:

Ala Feminina:

O CONVENTO

No dia 9 de Julho de 2008, em sua 35 ª reunião, a Confraria das Quartas foi visitar o restaurante "O Convento". Este restaurante estava instalado anteriormente numa casa residencial no Lago Sul, região nobre de Brasília, onde funcionava como um misto de antiquário e restaurante. Agora mudou suas instalações para o Espaço Cultural Casa d'Itália, na EQS 208/209, com entrada pelo eixo "L".

Para o almoço, o restaurante oferece a opção de três pratos Executivos:

Arcanjo - Salmão ao Molho de Limon Peper, acompanhado de Arroz à Primavera e Batata Doce Salteada - R$ 24,90

Querubim - Frango recheado com Tomate Cereja ao Molho de Tangerina, acompanhado de Arroz de Castanhas de Caju e Ervas Finas e Farofa de Banana - R$ 22,90

Serafim - Filé acompanhado de Fondue de Queijo Minas, Arroz de Cebola Caramelada e Brócolis - R$ 22,90

A Confraria contou hoje com a participação de 7 membros e uma convidada e teve a oportunidade de experimentar os três pratos executivos como veremos a seguir.

Antes de iniciarmos os trabalhos propriamente dito, tivemos a oportunidade de ouvir o confrade J.Campos fazer uma rápida apresentação ao piano. Muito bom...

Assim como os pratos remetem a termos religiosos, os garçons do Convento também se vestem à carater como frades, ou algo parecido, de um convento.

Ao lado podemos ver a disposição da mesa muito bem arrumada para nossa refeição.

Cada prato executivo vem acompanhado de uma salada verde como entrada, como podemos ver abaixo:


Agora uma visão dos pratos executivos que foram degustados:

O Arcanjo (Salmão):

O Querubim (Frango):

O Serafim (Filé):

O almoço agradou a todos (pode-se ver a cara de satisfação) sendo que a despesa média ficou em R$ 45,00 incluído bebidas.

A avaliação final foi esta: Paulo = 8,5 Luiz = 7,0 Renaldo = 8,5 J.C. = 7,0 Afrei = 10,0 Marinho = 8,0 Moraes = 8,0 Sueli (convidada) = 6,0 Média = 7,9

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