PIANTELLA

Para a última reunião de 2008, 56ª da Confraria das Quartas, em 17.12.2008, foi escolhido o restaurante Piantella, localizado na CLS 202. Tradicional restaurante da cidade, funcionando há mais de 30 anos, o Piantella é conhecido pela frequência de políticos, alguns inclusive como o velho Ulisses Guimarães, tinham sua mesa cativa no Piantella.

O restaurante não é muito grande o que causa um certo aperto entre as mesas. Aqui uma vizão do salão principal. Pode ser observado que a quase totalidade do público e formada por executivos, principalmente por ser horário de almoço.

Em nosso almoço de final de ano, compareceram 1o confrades (da esq/dir) Renaldo, Wilson (convidado), Flávio, Luiz, Marinho, Moraes, De Luca, Paulo M, Roberto e Paulo N.

Apesar de ser considerado um restaurante caro, não achamos que os preços dos pratos estavam exagerados. Pedimos: Carne Seca a R$ 36,00; Steak au Poivre a R$ 42,00; Pescada Amarela a R$ 45,00. Apenas a Cavaquinha, sabidamente um prato caro custava R$ 95,00, mas ainda assim foi pedida por dois confrades.

A diferença talvez seja retirada no couvert e serviço (12%).

Ao lado o couvert, bem simples como pode ser visto, mas que é cobrado ao absurdo preço de R$ 12,00 por pessoa. Ou seja, por dois destes pagamos R$ 132,00....

Aqui a Carne Seca com Purê de Abobora e Farofa:

O Steak au Poivre com Batatas:

A Pescada Amarela com Legumes.

A avaliação do Piantella, seguindo os critérios já adotados (****ótimo, ***bom, **regular, *ruim) foi a seguinte:

Comida:

Carne Seca: Paulo M***, Renaldo***, Moraes***, Paulo N***, Wilson****

Steak au Poivre: Mario***, De Luca***, Flávio****

Cavaquinha: Luiz****, Marinho****

Pescada: Roberto****

MÉDIA = 3,45

Ambiente: Paulo M****, Renaldo****, Moraes****, Paulo N****, Wilson****, Mario***, De Luca****, Flavio****, Luiz****, Marinho****, Roberto**** - MEDIA = 3,90

Serviço: Paulo M***, Renaldo***, Moraes****, Paulo N****, Wilson****, Mario***, De Luca***, Flavio****, Luiz***, Marinho****, Roberto**** - MÉDIA = 3,54

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ROSENTAL

Para a 56ª reunião da Confraria das Quartas, realizada em 10/12/2008, foi escolhido o tradicional restaurante ROSENTAL localizado na Rua 9, casa 10 - Vila Planalto.

Rosental Ramos da Silva, fundador do restaurante que leva seu nome, era o chef do ex-presidente Juscelino Kubitsheck (aqui a foto do Rosental que decora a parede do restaurante).

Após sua morte, a cozinha ficou sob o comando da viúva, D. Vera Lucia Guimarães, aqui mostrada em seu ambiente de trabalho.

O ambiente é simples mas agradável. São ocupadas duas varandas e a sala interna da casa:

Aqui a varanda da frente da casa.

O salão lateral.

Nossa mesa situada na parte superior do salão principal.

O cardápio do Rosental é bastante variado incluindo Filé à Avenida, Galinha Caipira, Rabada, Picadinho, Picanha, Medalhão e Robalo, além da salada. Os preços variam de R$ 25,00 a R$ 30,00 e são cobrados por pessoa.

Ao lado, detalhe da foto do casal Rosental e D. Vera que ilustra o cardápio do restaurante.

No nosso caso, como estávamos em 8 pessoas, foram pedidos 5 Rabadas, um Filé, um Robalo e salada para todos (um confrade comeu apenas salada).

A salada variada:

A rabada acopanhada de polenta e agrião:

O peixe (Robalo):

O Filé com Arroz Piemontese:

A avaliação do Rosental, seguindo os critério adotados (****ótimo, ***bom, ** regular, *ruim/fraco) foi a seguinte:

Comida: Paulo****, Luiz***, Renaldo****, Roberto****, Marinho****, Moraes****, Helder**, Walter (convidado)

MÉDIA= 3,57

Ambiente: Paulo**, Luiz****, Renaldo***, Roberto***, Marinho**, Moraes***, Helder** - MÉDIA = 2,71

Serviço: Paulo****, Luiz***, Renaldo***, Roberto***, Marinho**, Moraes**, Helder*** -

MÉDIA = 2,86

TUCUNARÉ NA CHAPA

Para a 55ª reunião da Confraria das Quartas, em 03/12/2008, optou-se por retornar ao restaurante TUCUNARÉ NA CHAPA, situado na quadra 300 do Setor Sudoeste (SLSW), o qual foi visitado anteriormenter em Out/2007 em nossa 9ª reunião.


Veja o resuma daquela visita (obs: na época ainda não existia nosso blog).
09. Tucunaré na Chapa (CLSW 300) - 31/10/07 – Tucunaré (custo médio com bebidas $37,00) Paulo = 10 Luiz = 8 Renaldo = 8 Afrei = 8 Roberto = 9 Média = 8,6


O restaurante possui decoração simples mas é bastante concorrido devido ao excelente peixe Tucunaré que empresta seu nome ao estabelecimento.



Como fica numa esquina do bloco, ocupa as duas varandas dipondo de bastante espaço.


Devido ao tempo chuvose e com muito vento optamos por nos instalar na parte interna do restaurante, o que foi um êrro. Além da televisão ligada, a conversa das outras mesas próximas, em alta voz, criava um burburinho terrível.
O Tucunaré é servido à quilo ( o garçon indica o peso do peixe ideal de acordo com a quantidade de pessoas). Além do Tucunaré pedimos também desta feita o Tambaqui na brasa.

Aqui o Tucunaré inteiro:

Os dois pratos de Tambaqui.

Além dos tradicionais arroz (branco ou com brócolis) e pirão, acompanha também um molho de tomate:

Como todos saborearam de ambos os pratos foi possível fazer uma comparação, sendo a opinião unânime que o Tucunaré é muito superior ao Tambaqui.
O valor da refeição (peixes e acompanhamento) ficou em R$ 31,30 por pessoa (sem serviço). Considerando também as bebidas, café e serviço (10%) o gasto médio por pessoa ficou em R$ 47,00.

Quanto à avaliação, assim se manifestaram os presentes, seguindo o já tradicional critério: ****ótimo, ***bom, **regular,*ruim.

Comida: Paulo***, Luiz***, Roberto****, Afrei***, De Luca***, Moraes****, Helder***

Ambiente: Paulo**, Luiz***, Roberto***, Afrei**, De Luca**, Moraes***, Helder**

Serviço: Paulo**, Luiz***, Roberto***, Afrei**, De Luca**, Moraes***, Helder**

CORRIENTES 348

O 54º encontro semanal da Confraria das Quartas, em 26.11.2008, foi realizado no restaurante "CORRIENTES 348”, situado na Comercial Sul 411.

Após os "refrescos" de praxe, das marcas Itaipava, Stella Artois, Cerpa e outras menos votadas, contando com a simpatia dos atendentes, procurando adivinhar o que queríamos (e queríamos bastante, como quase sempre...) passamos aos finalmente, recaindo a escolha no filé mignon, no contra-filé e na picanha, tudo guarnecido por arroz, farofa, salada, etc.

Ao preço médio de R$ 65,00 por pessoa (incluindo bebidas), demo-nos por satisfeitos, não sem antes saborear o ótimo café, servido com a maior das simpatias.

Enfim, é um restaurante muito agradável, com bastante higiene, boa prestação de serviço, com freqüência muito boa, não só em número de pessoas mas também pelo comportamento discreto de cada uma delas.

Na pontuação, foram registrados os seguintes resultados:

Comida: Luiz***, Flávio***, De Luca****, Moraes***, Afrei***, Marinho***

Ambiente: Luiz***, Flávio****, De Luca***, Moraes***, Afrei***, Marinho***

Serviço: Luiz***, Flávio****, De Luca****, Moraes***, Afrei***, Marinho***

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CANTINA DA MASSA

A CANTINA DA MASSA foi o restaurante escolhido para a 53ª reunião da Confraria das Quartas, realizada no dia 19.11.2008.

O restaurante pode ser classificado de porte médio, localizado na 302 Sul, local de excelente posicionamento no comércio. O ambiente é simples, com bom gosto, possuindo área reservada a não-fumantes e uma área externa como pode ser visto na foto ao lado.

Servem o trivial, sem prejuízo da qualidade típica dos pratos italianos, a preço acessível, variando de R$ 29,00 a R$ 69,00, segundo a composição dos pratos, com carne/camarão. Prevalecem, entretanto, os de massas.

Para o nosso almoço a preferência dos participantes ficou com as massas:

Filé a Parmegiana

Lazanha

Spaghetti Quatro Queijos

Talharim ao Sugo

Nesta reunião tivemos a presença dos seguintes confrades (na ordem): Sérgio Fazzioni, Moraes, Prof. Helder, Renaldo, Flávio Sapha (novo integrante do grupo), Marinho, Afreimar, Luiz Pinto e De Luca, onde reinou a leveza do ambiente, com as brincadeiras e conversas descontraídas de sempre.

Quanto às notas atribuídas, segue demonstrativo da manifestação dos nove presentes:

Comida: De Luca**, Sérgio*; Moraes***; Helder**, Renaldo***; Flávio****; Marinho****; Afreimar***; Luiz**

Ambiente: De Luca***; Sérgio***; Moraes***; Helder***; Renaldo***; Flávio**; Marinho***; Afreimar***; Luiz***

Atendimento: De Luca***; Sérgio**; Moraes***; Helder***; Renaldo***; Flávio**; Marinho***; Afreimar***; Luiz**

Pode-se observar que o quesito "Comida" não foi dos melhores, com UMA avaliação Ruim* e TRÊS Regulares**, apesar de algumas avalições Bom*** (2 votos) e Ótimo**** (2 votos).

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