PIANTELLA

Para a última reunião de 2008, 56ª da Confraria das Quartas, em 17.12.2008, foi escolhido o restaurante Piantella, localizado na CLS 202. Tradicional restaurante da cidade, funcionando há mais de 30 anos, o Piantella é conhecido pela frequência de políticos, alguns inclusive como o velho Ulisses Guimarães, tinham sua mesa cativa no Piantella.

O restaurante não é muito grande o que causa um certo aperto entre as mesas. Aqui uma vizão do salão principal. Pode ser observado que a quase totalidade do público e formada por executivos, principalmente por ser horário de almoço.

Em nosso almoço de final de ano, compareceram 1o confrades (da esq/dir) Renaldo, Wilson (convidado), Flávio, Luiz, Marinho, Moraes, De Luca, Paulo M, Roberto e Paulo N.

Apesar de ser considerado um restaurante caro, não achamos que os preços dos pratos estavam exagerados. Pedimos: Carne Seca a R$ 36,00; Steak au Poivre a R$ 42,00; Pescada Amarela a R$ 45,00. Apenas a Cavaquinha, sabidamente um prato caro custava R$ 95,00, mas ainda assim foi pedida por dois confrades.

A diferença talvez seja retirada no couvert e serviço (12%).

Ao lado o couvert, bem simples como pode ser visto, mas que é cobrado ao absurdo preço de R$ 12,00 por pessoa. Ou seja, por dois destes pagamos R$ 132,00....

Aqui a Carne Seca com Purê de Abobora e Farofa:

O Steak au Poivre com Batatas:

A Pescada Amarela com Legumes.

A avaliação do Piantella, seguindo os critérios já adotados (****ótimo, ***bom, **regular, *ruim) foi a seguinte:

Comida:

Carne Seca: Paulo M***, Renaldo***, Moraes***, Paulo N***, Wilson****

Steak au Poivre: Mario***, De Luca***, Flávio****

Cavaquinha: Luiz****, Marinho****

Pescada: Roberto****

MÉDIA = 3,45

Ambiente: Paulo M****, Renaldo****, Moraes****, Paulo N****, Wilson****, Mario***, De Luca****, Flavio****, Luiz****, Marinho****, Roberto**** - MEDIA = 3,90

Serviço: Paulo M***, Renaldo***, Moraes****, Paulo N****, Wilson****, Mario***, De Luca***, Flavio****, Luiz***, Marinho****, Roberto**** - MÉDIA = 3,54

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ROSENTAL

Para a 56ª reunião da Confraria das Quartas, realizada em 10/12/2008, foi escolhido o tradicional restaurante ROSENTAL localizado na Rua 9, casa 10 - Vila Planalto.

Rosental Ramos da Silva, fundador do restaurante que leva seu nome, era o chef do ex-presidente Juscelino Kubitsheck (aqui a foto do Rosental que decora a parede do restaurante).

Após sua morte, a cozinha ficou sob o comando da viúva, D. Vera Lucia Guimarães, aqui mostrada em seu ambiente de trabalho.

O ambiente é simples mas agradável. São ocupadas duas varandas e a sala interna da casa:

Aqui a varanda da frente da casa.

O salão lateral.

Nossa mesa situada na parte superior do salão principal.

O cardápio do Rosental é bastante variado incluindo Filé à Avenida, Galinha Caipira, Rabada, Picadinho, Picanha, Medalhão e Robalo, além da salada. Os preços variam de R$ 25,00 a R$ 30,00 e são cobrados por pessoa.

Ao lado, detalhe da foto do casal Rosental e D. Vera que ilustra o cardápio do restaurante.

No nosso caso, como estávamos em 8 pessoas, foram pedidos 5 Rabadas, um Filé, um Robalo e salada para todos (um confrade comeu apenas salada).

A salada variada:

A rabada acopanhada de polenta e agrião:

O peixe (Robalo):

O Filé com Arroz Piemontese:

A avaliação do Rosental, seguindo os critério adotados (****ótimo, ***bom, ** regular, *ruim/fraco) foi a seguinte:

Comida: Paulo****, Luiz***, Renaldo****, Roberto****, Marinho****, Moraes****, Helder**, Walter (convidado)

MÉDIA= 3,57

Ambiente: Paulo**, Luiz****, Renaldo***, Roberto***, Marinho**, Moraes***, Helder** - MÉDIA = 2,71

Serviço: Paulo****, Luiz***, Renaldo***, Roberto***, Marinho**, Moraes**, Helder*** -

MÉDIA = 2,86