UNANIMITÁ

Para a 42ª reunião da Confraria das Quartas foi decidido um almoço italiano. O escolhido foi o UNANIMITÁ, um dos restaurantes do chef e restaurateur Dudu Camargo, que fica na SCLS 408.

Podemos dizer que o UNANIMITÁ é uma cantina italiana "chic".


Logo na entrada, como é praxe nas cantinas italianas, temos um balcão de antipastos (frios, queijos, azeitonas, etc).


Após o salão da entrada, há um piso mais elevado com algumas mesas (onde ficamos) e um outro salão no piso superior.

Ao lado, detalhe da parede ao nosso lado decorada com fundos de garrafas iluminadas.

Há também algumas mesas no jardim como pode ser visto ao lado.







Alguns detalhes da decoração:

Uma parede de espelhos

No segundo piso uma parede com máscaras (de Veneza?)

Os pratos do UNANIMITÁ normalmente são servidos para duas ou três pessoas. Alguns pratos são individuais (p.ex. Picadinho de Filé). Haviam até pratos para quatro pessoas (Cordeiro). Atendendo nossa solicitação o maitre concordou em preparar o Paglia & Fenno para uma pessoa apenas.

Para as massas, você escolhe o tipo de massa (spaghetti, penne, linguine, etc) e o molho para acompanhar (sugo, bolonhesa, carbonara, putanesca, caprese, etc).

Antes de fazermos os pedidos houve uma certa confusão com relação a uma bela travessa de antipastos trazida pelo garçon. Ficamos surpresos mas, segundo ele, havia sido perguntado a um dos participantes que chegara mais cedo, se tinhamos interesse, e houve a concordância com um sinal de cabeça. Como todos estavam com fome, degustamos os antipastos acompanhados de uma cesta de pão italiano e azeite.

Vamos aos pedidos:

Picadinho de File com ovo Pochê e Banana:

Paglia & Fenno à Carbonara

Spaghetti à Putanesca

Penne Caprese com pesto de azeitonas pretas







A avalição da Confraria:

Obs.: Como os pratos foram diferentes, a avaliação da comida vale para o prato escolhido. O Picadinho e o Spaghetti à Putanesca ganharam nota máxima dos degustadores, conforme abaixo:

Comida: Luiz ****(Picadinho de Filé), Marinho ***(Paglia&Fenno Carbonara), Renaldo **** e Afrei ****(Spaghetti à Putanesca), Paulo *** e De Luca **(Penne Caprese)

Ambiente: Luiz ***, Marinho ****, Renaldo ****, Afrei ****, Paulo ****, De Luca ****

Serviço: Luiz ****, Marinho ***, Renaldo ***, Afrei ****, Paulo ***, De Luca ***

O UNANIMITÁ é um excelente restaurante, com uma comida bem feita e uma decoração super caprichada, no entanto, na avaliação dos participantes, a relação custo/benefício não é das melhores. O gasto médio foi de R$ 57,15, incluindo bebidas (cerveja, refri, água e café). Caso desconsiderarmos o antipasto servido (bastante "salgado" a R$ 69,85/kg) ) o custo por pessoa cai para R$ 49,00.

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BAR DO CALAF

A 41ª reunião da Confraria das Quartas, foi realizada no dia 20/08/2008 no BAR DO CALAF, localizado no Setor Bancário Sul.










O Bar do Calaf é mais conhecido pelas noites musicais muito concorridas, especialmente os sabados, quando o samba rola solto ao som do grupo Samba-Choro.

Abaixo um painel com a caricatura dos nossos sambistas mais conhecidos.

"Os sambistas da ‘Última Ceia’ estão assim retratados: Ao centro, Cartola e completam a mesa (da esquerda para a direita) Zeca Pagodinho, João Nogueira, Pixinguinha, Noel Rosa, Nelson Cavaquinho, Dona Ivone Lara, Elton Medeiros, Zé Kéti, Paulinho da Viola, Arlindo Cruz, Martinho da Vila e Adoniran Barbosa. No alto, à esquerda, Venceslau Calaf, proprietário da casa, serve uma cerveja gelada para animar o encontro."

Durante o dia, é também um restaurante espanhol de acordo com a origiem de seu proprietário, onde é servido um farto buffet de comida espanhola, paella inclusa, a R$ 35,00 por pessoa.

No buffet temos lula à vinagrete, fritada espanhola, tostada com presunto parma, sardinha escabeche, bolinhos de bacalhau, cebola e camarão empanados, arroz negro com lula, a tradicional paella de frutos do mar, etc.

A PAELLA:

Para esta reunião tivemos o comparecimento de 7 membros e um convidado.

Outra visão do grupo:

A comida foi considerada pela maioria como ótima/boa, o ambiente deixou a desejar pelo barulho e o serviço variou entre regular a ótimo na avaliação dos participantes. O valor médio da refeição, incluindo bebidas, ficou em R$ 49,65.

A avalição do Bar do Calaf pelos participantes ficou assim:

Comida: Paulo ***, Luiz **, Renaldo ***, Marinho ****, Roberto **, Mario ****, De Luca ****

Ambiente: Paulo ***, Luiz **, Renaldo **, Marinho ***, Roberto ***, Mario **, De Luca ***

Serviço: Paulo ****, Luiz **, Renaldo **, Marinho ****, Roberto ***, Mario **, De Luca ****

O Bar do Calaf pode ser considerado uma boa pedida para almoço, principalmente para a legião de bancários/funcionários que trabalham na redondeza.

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RESTARANTE CAVALCANTE (Ki-Filé)

A 40ª reunião da Confraria, devido ao pequeno nr. de participantes (apenas 2 confrades e um convidado) decidiu revisitar, no dia 13/08/2008, o tradicional RESTAURANTE CAVALCANTE, também conhecido como Ki-Filé, localizado na SCLN 405.

O Cavalcante é um daqueles restaurantes com jeito de "buteco". Ambiente simples e agradável, numa ampla varanda e com serviço atencioso.


Funciona no sistema de prato-do-dia. Segunda, bisteca; terça, cozido; quarta, rabada e cabrito; quinta, cassoulet; sexta e sabado, feijoada (muito concorrida). Preço fixo e pode-se comer à vontade.




Como era quarta-feira a pedida foi rabada.

Foto dos participantes e do convidado, que esperamos que venha a fazer parte da Confraria.


Luiz e Paulo N. (convidado)

Marinho

Na parede a foto do fundador:

Devido à falta de quórum não foi feita a avaliação do Restaurante Cavalcante.

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GRANDE MURALHA FUSION

A 39ª reunião da Confraria das Quartas foi realizada em 06/08/2008 no restaurante Grande Muralha Fusion, situado na SCLS 201.

O Grande Muralha Fusion é basicamente um restaurante chinês que serve também comida japonesa (sushis) e ocidental, no sistema de Buffet livre (R$ 25,90).

Na foto podemos ver o sushiman exercendo suas funções...














Abaixo um exemplo de prato com alguns sushis.









Um prato pronto e a tradicional sobremesa de banana caramelada:


















Esta reunião da Confraria contou com a presença de 6 membros, 2 convidados (Ana E. e Zé Ronaldo) e um mini-convidado (Pepe):



Aqui os convidados:








O gasto médio com bebidas ficou em R$ 37,75.

Considerando os critérios **** Ótimo, *** Bom, ** Regular, * Ruim , ficou assim a avaliação do Grande Muralha Fusion:

Comida: Paulo ***, Luiz ****, Renaldo ***, Marinho **, Mario ***, DeLuca **, Zé Ronaldo (convidado) ****, Ana E. (convidada) **

Ambiente: Paulo ***, Luiz ***, Renaldo ***, Marinho **, Mario***, DeLuca **, Zé Ronaldo (convidado) ***, Ana E. (convidada) **

Serviço: Paulo **, Luiz ***, Renaldo ***, Marinho **, Mario ***, De Luca **, Zé Ronaldo (convidado) ***, Ana E. (convidada) **

Nesta reunião foi trazida pelo Marinho uma proposta de logomarca para a Confraria para avaliação dos participantes:

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CHURRASCARIA PAMPA

Para nossa 38ª reunião, no dia 30/07/2008, foi escolhida a Churrascaria Pampa, situada no Setor de Indústrias Gráficas.


Na porta da Pampa um enorme touro com um gaúcho montado domina o cenário.

O ambiente da Pampa é agradável com sistema de ar condicionado.

A Pampa não difere das demais churrascarias rodízio, possuindo um grande buffet com saladas, sushi e pratos quentes (arroz, feijão tropeiro, etc.).

Como entrada foram trazidos um prato de camarões fritos, pastéizinhos e servidas cebolas empanadas.

Incomodou um pouco a insistência dos garçons em servir os espetos de carne enquanto ainda comíamos a salada. De qualquer forma a variedade de carnes foi satisfatória com linguiça de porco e frango, coração de frango, alcatra, fraldinha, maminha, picanha, contra-filé "argentino"(?), carneiro, etc.

Vai uma fraldinha aí????

O valor do rodízio é de R$ 39,00, mas como possuímos um cartão de desconto, oferecido pela Churrascaria, o valor do rodízio ficou por R$ 27,00. O gasto médio incluindo bebidas e serviço (10%), ficou em R$ 41,00.

Apesar de já havermos nos cadastrados em outra ocasião, queriam que novamente fosse preenchido outro cadastro, o que foi recusado. Houve discussão com os garçons e o maitre criando-se um clima de mal estar. Não dá para entender que cada vez que você frequentar um lugar e possuir um cartão de descontos tenha que preencher um cadastro com nome, end., telefone, email, etc... No final o próprio caixa preencheu apenas o nome, que consta no cartão, na ficha de cadastro. :-(

Decidimos modificar o sistema de avaliação dos restaurantes, em função dos quesitos comida, ambiente e serviço, com a seguinte classificação:

****Ótimo, ***Bom, **Regular, *Ruim

O resultado para a Pampa ficou assim:

Comida: Paulo ***, Marinho **, Afrei **, Luiz ***, J.Campos ***

Ambiente: Paulo ****, Marinho ***, Afrei ***, Luiz ****, J.Campos ****

Serviço: Paulo **, Marinho **, Afrei **, Luiz **, J.Campos ** (Em função da insistência inicial em servir e pela discussão com relação ao cadastro)

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