TUCUNARÉ NA CHAPA

Para a 55ª reunião da Confraria das Quartas, em 03/12/2008, optou-se por retornar ao restaurante TUCUNARÉ NA CHAPA, situado na quadra 300 do Setor Sudoeste (SLSW), o qual foi visitado anteriormenter em Out/2007 em nossa 9ª reunião.


Veja o resuma daquela visita (obs: na época ainda não existia nosso blog).
09. Tucunaré na Chapa (CLSW 300) - 31/10/07 – Tucunaré (custo médio com bebidas $37,00) Paulo = 10 Luiz = 8 Renaldo = 8 Afrei = 8 Roberto = 9 Média = 8,6


O restaurante possui decoração simples mas é bastante concorrido devido ao excelente peixe Tucunaré que empresta seu nome ao estabelecimento.



Como fica numa esquina do bloco, ocupa as duas varandas dipondo de bastante espaço.


Devido ao tempo chuvose e com muito vento optamos por nos instalar na parte interna do restaurante, o que foi um êrro. Além da televisão ligada, a conversa das outras mesas próximas, em alta voz, criava um burburinho terrível.
O Tucunaré é servido à quilo ( o garçon indica o peso do peixe ideal de acordo com a quantidade de pessoas). Além do Tucunaré pedimos também desta feita o Tambaqui na brasa.

Aqui o Tucunaré inteiro:

Os dois pratos de Tambaqui.

Além dos tradicionais arroz (branco ou com brócolis) e pirão, acompanha também um molho de tomate:

Como todos saborearam de ambos os pratos foi possível fazer uma comparação, sendo a opinião unânime que o Tucunaré é muito superior ao Tambaqui.
O valor da refeição (peixes e acompanhamento) ficou em R$ 31,30 por pessoa (sem serviço). Considerando também as bebidas, café e serviço (10%) o gasto médio por pessoa ficou em R$ 47,00.

Quanto à avaliação, assim se manifestaram os presentes, seguindo o já tradicional critério: ****ótimo, ***bom, **regular,*ruim.

Comida: Paulo***, Luiz***, Roberto****, Afrei***, De Luca***, Moraes****, Helder***

Ambiente: Paulo**, Luiz***, Roberto***, Afrei**, De Luca**, Moraes***, Helder**

Serviço: Paulo**, Luiz***, Roberto***, Afrei**, De Luca**, Moraes***, Helder**

CORRIENTES 348

O 54º encontro semanal da Confraria das Quartas, em 26.11.2008, foi realizado no restaurante "CORRIENTES 348”, situado na Comercial Sul 411.

Após os "refrescos" de praxe, das marcas Itaipava, Stella Artois, Cerpa e outras menos votadas, contando com a simpatia dos atendentes, procurando adivinhar o que queríamos (e queríamos bastante, como quase sempre...) passamos aos finalmente, recaindo a escolha no filé mignon, no contra-filé e na picanha, tudo guarnecido por arroz, farofa, salada, etc.

Ao preço médio de R$ 65,00 por pessoa (incluindo bebidas), demo-nos por satisfeitos, não sem antes saborear o ótimo café, servido com a maior das simpatias.

Enfim, é um restaurante muito agradável, com bastante higiene, boa prestação de serviço, com freqüência muito boa, não só em número de pessoas mas também pelo comportamento discreto de cada uma delas.

Na pontuação, foram registrados os seguintes resultados:

Comida: Luiz***, Flávio***, De Luca****, Moraes***, Afrei***, Marinho***

Ambiente: Luiz***, Flávio****, De Luca***, Moraes***, Afrei***, Marinho***

Serviço: Luiz***, Flávio****, De Luca****, Moraes***, Afrei***, Marinho***

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CANTINA DA MASSA

A CANTINA DA MASSA foi o restaurante escolhido para a 53ª reunião da Confraria das Quartas, realizada no dia 19.11.2008.

O restaurante pode ser classificado de porte médio, localizado na 302 Sul, local de excelente posicionamento no comércio. O ambiente é simples, com bom gosto, possuindo área reservada a não-fumantes e uma área externa como pode ser visto na foto ao lado.

Servem o trivial, sem prejuízo da qualidade típica dos pratos italianos, a preço acessível, variando de R$ 29,00 a R$ 69,00, segundo a composição dos pratos, com carne/camarão. Prevalecem, entretanto, os de massas.

Para o nosso almoço a preferência dos participantes ficou com as massas:

Filé a Parmegiana

Lazanha

Spaghetti Quatro Queijos

Talharim ao Sugo

Nesta reunião tivemos a presença dos seguintes confrades (na ordem): Sérgio Fazzioni, Moraes, Prof. Helder, Renaldo, Flávio Sapha (novo integrante do grupo), Marinho, Afreimar, Luiz Pinto e De Luca, onde reinou a leveza do ambiente, com as brincadeiras e conversas descontraídas de sempre.

Quanto às notas atribuídas, segue demonstrativo da manifestação dos nove presentes:

Comida: De Luca**, Sérgio*; Moraes***; Helder**, Renaldo***; Flávio****; Marinho****; Afreimar***; Luiz**

Ambiente: De Luca***; Sérgio***; Moraes***; Helder***; Renaldo***; Flávio**; Marinho***; Afreimar***; Luiz***

Atendimento: De Luca***; Sérgio**; Moraes***; Helder***; Renaldo***; Flávio**; Marinho***; Afreimar***; Luiz**

Pode-se observar que o quesito "Comida" não foi dos melhores, com UMA avaliação Ruim* e TRÊS Regulares**, apesar de algumas avalições Bom*** (2 votos) e Ótimo**** (2 votos).

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RETIRO DO PESCADOR

Em 12.11.2008, realizou-se a 52ª reunião da Confraria das Quartas no Restaurante RETIRO DO PESCADOR, situado às margens do Lago Paranoá, entre o Clube da Imprensa e o Clube da Aeronáutica, na pista que liga a Vila Planalto ao Palácio da Alvorada.

Local aprazível, de rara beleza, com a restrição quando ao tempo não estava firme, trazendo algum desconforto (vento). De mobiliário simples, com boa e selecionada freqüência, com alegria moderada.

A parte interna do restaurante:

A varanda:

Uma visão do Lago Paranoá a partir do restaurante.

É possível inclusive acessar o restaurande a partir de barcos, já que o Retiro do Pescador possui um pier próprio.

Quanto aos pratos, são de boa qualidade, com preços acessíveis a todos, tendo em vista ser possível dividirem-se os mesmos por até mesmo 3 pessoas.

Foram servidos: Camarão na moranga, com arroz branco e pirão; peixe frito/assado, com legumes, pirão e salada, além das casquinhas de caranguejo de entrada.

A Casquinha de caranguejo:

O Camarão na Moranga:

O Peixe Frito:

Pelos seis almoços servidos, inclusive com entrada de casquinha de caranguejo para alguns, pagamos o total de R$ 280,00, o que equivale a R$ 47,00 por pessoa, em média.

Na pontuação aos três quesitos, tivemos o seguinte placard:

Comida: Luiz***, Marinho***, De Luca***, Moraes****, Roberton****, Afreimar***

Serviço: Luiz**, Marinho***, De Luca**, Moraes**, Roberto**, Afreimar***
Ambiente: Luiz **, Marinho**, De Luca**, Moraes***, Roberto**, Afreimar***

Observa-se que o quesito "Serviço" obteve notas apenas regular (**) da maioria dos participantes, sendo este um ponto a melhorar pelo Retiro do Pescador.

Nada mais havendo a tratar, encerrou-se a reunião gastronômica, sem a apresentação de queixas e reclamações.

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BSB GRILL - ASA NORTE

A 51ª reunião da Confraria das Quartas, em 5.11.2008, foi realizada no restaurante BSB GRILL, localizado na SCLN 305.

Existente em Brasília há mais de 8 anos, o BSB Grill caracteriza-se pelo fornecimento de carnes em geral, com destaque para os pratos de origem árabe.

Com capacidade para 160 pessoas, simultaneamente, dispõe de satisfatório contingente de empregados, o que torna rápido o atendimento desua clientela.



Uma visão do ambiente externo do BSB Grill que ocupa duas laterais do restaurante.

















A reunião de hoje contou com a presença marcante dos seguintes confrades: Marinho, Prof. Helder, Luiz Pinto, Afreimar, Renaldo. Os demais, por várias razões, estiverem impedidos do comparecimento.


Foram solicitados pratos de picanha, salada, farofa de ovos, arroz branco e com brócolis,


A conta, no total de R$ 226,00, de comum acordo, foi dividida igualmente pelos presentes, cabendo a cada um o pagamento de R$ 45,00.

A avaliação do almoço no BSB Grill, seguido os criterios ja estabelecidos, ficou assim.

Comida. Luiz***, Renaldo***, Afrei***, Marinho***, Helder****

Ambiente. Luiz**, Renaldo***, Afrei**, Marinho***, Helder***

Serviço. Luiz***, Renaldo***, Afrei***, Marinho****, Helder***

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FRED

A 50a reunião da Confraria das Quartas, em 29.10.2008, foi realizada no restaurante FRED, localizado na SCLS 404.

Aqui foto dos participantes na entrada do restaurante FRED. Registramos o retorno do Dr. Moraes após longa ausência.

O prato tradicional do FRED é o Picadinho de File que foi a pedida dos participantes.

O Picadinho (que pode tambem ser de frango) é servido acompanhado de farofa, banana e um ôvo pochê.

Os participantes da reunião que degustaram o Picadinho (Prof. Helder, Dr. Moraes, Luiz, Marinho, Afrei, Sergio).

Devido a ausência do redator deste Blog (em viagem ao exterior) deixamos de publicar maiores informações a respeito do restaurante FRED.

O Fred mereceu a seguinte atribuição de notas. Observamos que apesar da fama o Picadinho do Fred so mereceu um voto ótimo dos participantes.

Comida: Luiz***, Afrei***, Marinho****, Sergio***, Moraes***, Helder***

Ambiente: Luiz***, Afrei***, Marinho***, Sergio***, Moraes***, Helder***

Atendimento: Luiz***, Afrei***, Marinho****, Sergio***, Moraes***, Helder****

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CONFRARIA DO CAMARÃO

A 49a reunião da Confraria das Quartas, em 22.10.2008, foi reazida no restaurante CONFRARIA DO CAMARÃO, localizado no Terraço Shopping.

Os participante consideraram a Confraria do Camarão "uma boa casa, porém, carecendo ainda de alguns traquejos para ficar no ponto ideal".

Apesar de tudo, ao preço médio de R$ 26,00, todos ficaram satisfeitos, no final das contas (de todas as contas).

Devido a ausência do redator deste Blog (em viagem ao exterior) deixamos de publicar maiores informações a respeito dos pratos degustados e do ambiente da Confraria do Camarão. Passo a seguir a avaliação feita pelos participantes.

Comida. Luiz***, Renaldo***, Afrei****, Roberto****, Marinho***, De Luca**, Sergio**

Ambiente. Luiz***, Renaldo***, Afrei***, Roberto***, Marinho***, De Luca***, Sergio***

Serviço. Luiz***, Renaldo***, Afrei***, Roberto***, Marinho***, De Luca***

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FORTUNATA

A 48ª reunião da Confraria, em 15.10.2008, realizou-se no Restaurante FORTUNATA, localizado na QI 9, no Lago Sul.


Devido a ausência do redator do Blog, em viagem ao exterior, deixamos de publicar maiores informações. Registramos porem uma foto dos participantes ao almoço no Fortunata.



Abaixo a avaliação do Fortunata feita pelos participantes, seguindo os criterios ja estabelecidos. ****otimo, ***bom, **regular,*ruim

Comida. Luiz****, Afrei****, Sergio***, De Luca***

Ambiente. Luiz****, Afrei***, Sergio***, De Luca***

Serviço. Luiz***, Afrei***, Sergio***, De Luca***

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ENTRECÔTE

Observação inicial - Devido a viagem do redator deste blog deixamos por algum tempo de postar nossas reuniões.

A 47ª reunião da Confraria das Quartas, em 08.10.2008, realizou-se no Restaurant et Brasserie ENTRECÔTE (assim mesmo em françês), localizado na SCLS 304.



O ENTRECÔTE oferece durante a semana a opção de almoço executivo com um variado cardapio (desculpem mas estou sem acento agudo neste computador) onde pode-se escolher um grelhado com dois acompanhamentos e um molho. Os preços variam de R$ 16,90 a R$ 22,90.

Vejam no cardapio as opções do almoço executivo.

Todos os presentes optaram pelo almoço executivo, variando de Picanha a Salmão, exceto um que preferiu experimentar o Picadinho do Entrecôte.

O Entrecôte possui uma sala interna pequena e uma varanda fechada na parte posterior com varias mesas.

Abaixo os participantes desta reunião.

Agora vamos dar uma visão dos pratos degustados pelos presentes.

Picadinho de File

File com Farofa de Ovos e Arroz de Brocolis

File com Farofa de Ovos e Salada

Salmão com Batatas Saute e Arroz de Brocolis

Picanha com Arroz Branco e Salada

As refeições agradaram bastante aos presentes com excelente custo beneficio. O gasto medio, incluindo bebidas ficou em R$ 35,00. Agradecemos a oferta do cafezinho feita pelo proprietario do Entrecôte.

A avaliação final do almoço, seguindo os criterios de avaliação ja estabelecidos (****otimo, ***bom, ** regular,*ruim) ficou assim.

Comida. Paulo***, Renaldo****, Luiz***, Afrei***, Roberto****, De Luca****

Ambiente. Paulo****, Renaldo***, Luiz**, Afrei***, Roberto****, De Luca****

Serviço. Paulo***, Renaldo***, Luiz**, Afrei***, Roberto****, De Luca****

Foto dos participantes que compareceram devidamente "uniformizados" com a camiseta da Confraria (Luiz, Afrei, Renaldo e Paulo).

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FRITZ

A 46ª reunião da Confraria das Quartas, em 1º/10/2008, foi realizada no tradicional restaurante alemão FRITZ, localizado na SCLS 404.


Aqui a entrada do restaurante:











O restaurante possui uma varanda externa e uma sala interna com ar condicionado. Devido ao calor reinante os primeiros confrades a chegar optaram pela sala climatizada.



Obs: O Confrade Renaldo recém operado de catarata

Foram degustadas entradas de Rolinhos de Berinjela com Tomate Seco







Pastas e Patês, além de Queijo Alpino

Desta feita devido a variedade do cardápio houve vários pedidos diferentes:

Filé do Chef (R$ 49,80/2p)

Kalbsbratwurst (Salsichão de Vitela - R$ 23,90)

Forelle Blau (Truta – R$ 32,80)

Einsbein (Joelho de Porco – R$ 34,80),

Schweinsgulash com Nockerln (Guisado de Pernil Suíno com Massa de Gema e Farinha de Trigo – R$ 26,90), prato típico da velha Austria, segundo o cardápio.

Os pratos que agradaram totalmente foram o Eisbein e a Truta que receberam avaliação de ****ótimo pelos Confrades que os degustaram. Já o Filé do Chef, como é um prato para duas pessoas, deixou a desejar quanto à quantidade. O Salsichão estava de acordo, sendo que o Nockerln, semelhante a um nhoque, que acompanhou o Schweinsgulash, não agradou.

Alguns não resistiram e pediram a clássica sobremesa austríaca Apfelstrudel (strudel de maçã) com a substituição do creme chantilly por uma bola de sorvete de creme, conforme sugestão do simpático garçom Torres.

Ao final da nossa refeição tivemos a honra da visita do proprietário, o Sr. Fritz Klinger, que é austríaco.


O Sr. Fritz ainda nos brindou com uma rodada de licor: Kalua / Frangelico.

Danke Herr Fritz...

O custo médio da refeição, incluindo entradas, bebidas, sobremesa (2) e cafezinho (R$ 1,50) ficou em R$ 60,10.

A avaliação final do almoço no restaurante FRITZ, seguindo os critério de avaliação já estabelecidos (****ótimo, ***bom, **regular e *ruim), ficou assim:

Comida: Paulo***, Renaldo***, Luiz***, Afrei***, Mario**, Marinho****, De Luca****, Helder***

Ambiente: Paulo***, Renaldo***, Luiz****, Afrei***, Mario***, Marinho****, De Luca***, Helder***

Serviço: Paulo****, Renaldo***, Luiz***, Afrei***, Mario**, Marinho****, De Luca****, Helder**

Aqui toda a Confraria reunida com o Sr. Fritz.

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